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16 avril 2012 1 16 /04 /avril /2012 13:32

 

 

Salam Aleykoum, Bonjour ;

 

 

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Voilà une bonne brioche très très moelleuse avec une mie super aérée….que dire de plus si ce n’est un grand merci à fidji du blog « Fidji Passion Boulange » où j’ai déniché cette fabuleuse recette.

 

Ingrédients :

 

500 gr de farine

1 œuf à compléter avec du lait pour atteindre un poids de 300 gr  (1 œuf + lait = 300 gr)

100 gr de sucre

5 gr de sel

1 sachet de levure boulangère (7 gr)

80 gr de beurre

 

Préparation :

 

Mettre tous les ingrédients dans votre MAP programme pâte c'est-à-dire 1 h 10.

Sortir le pâton et façonner une tresse ou une couronne.

La mettre dans un moule et laisser lever 1 h dans un endroit tiède.

Badigeonner avec un mélange de jaune d’œuf et de lait.

Saupoudrer de perles de sucre.

Cuire dans un four préchauffé à 160° pendant 20 min. environ.

Laisser tiédir sur une grille et déguster !

 

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A Bientôt  !

 

 

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Published by nawel - dans Boulange
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commentaires

Kenza 17/05/2012 23:51

Salam aleykoum tu vas bien ???
Hummm délicieux tout ça !!!
Gros bisous
Mot de passé: blogdekenza

Mirinda 27/04/2012 23:51

Bonjour,

C'est Mirinda du blog VOTRE CUISINE ORIENTALE

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A très vite

Soria Pastry Addict 19/04/2012 09:19

Qu'est-ce qu'elle semble appétissante !

oum mouncifrayan 17/04/2012 10:14

ça me plait bien! merci

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