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15 janvier 2011 6 15 /01 /janvier /2011 21:12

 

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Un gâteau que je fais très souvent. Il est léger et moelleux...., de plus les noix apportent du croquant...... un vrai délice !


Ingrédients:

100 g de beurre ramolli

100 g de sucre

100 g de chocolat râpé 

50 g de farine

75 g de poudre d'amandes

3 oeufs

2 càc de levure 

2 càc de lait

une pincée  de sel 

des noix 

du sucre glace pour décorer 

 

Préparation:

 

  • Travaillez le beurre en pommade .Rajoutez le sucre et le sel et mélanger  jusqu'à  l'obtention d'un appareil onctueux.


  • Ajoutez les oeufs et le chocolat râpé et fondu dans le lait. Puis incorporez peu a peu la farine et la levure  .


  • Terminez par la poudre d'amandes et les noix .


  • Versez la préparation  dans un moule beurré et fariné  puis enfournez dans un four préchauffé  à 180 degrés  .

       Durée  environ 30 min.

 

Remarque: vous pouvez accompagner le gâteau ,  de la confiture de votre choix (abricots pour moi ).   

 

Bonne dégustation !

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Published by le blog de boucheegourmande - dans Douceurs sucrées
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