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31 juillet 2012 2 31 /07 /juillet /2012 20:06

Salam alaykoum

Aujourd'hui je vous propose un dessert frais et rafraîchissant , prêt en 20 minutes. Il pourrait ressembler au clafoutis mais je trouve qu'il est plus léger et donc idéal en fin de repas...un régal!    

 

 

download-copie-23.jpgIngrédients :

400 gr de mélange de fruits rouges ( fraises, cerises , framboises... )

4 jaunes d'oeufs

15 gr de beurre

25 cl de crème liquide entière

60 gr de sucre en poudre

1 c à s de sucre glace

 

 

Préparation :

Répartir les fruits rouges dans 4 petits ramequins légèrement beurrés.

Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange commence

à blanchir.

Verser la crème liquide en fouettant. Faire épaissir environ 8 minutes à feu très doux ou au

bain-Marie, en battant sans cesse au fouet et sans laisser bouillir.

Napper les fruits et saupoudrer de sucre glace.

Faire dorer 2 à 3 minutes sous le gril du four préalablement chauffé .

Saupoudrer de sucre glace ou de pistaches concassées avant de servir.

 

download-copie-24.jpg

Saha ftour'koum et bonne dégustation !

 


Source: cuisine actuelle ( numéro hors- série )

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commentaires

CUISINEFLO 07/11/2012 18:27

Magnifique petit gratin bien sympathique ! Merci pour votre joli blog, je viens tout juste de l’ajouter sur le mien dans ma rubrique « ♥ Mes blogs coup de cœur ♥ ».
♥ Bisous ♥ du Canada
Amicalement, Fl♥rence

CARNET de recettes 11/10/2012 18:09

magnifique!!! tres reussit

Délices de tous les jours 26/09/2012 09:16

Magnifique ton gratin !! j'aime beaucoup ton blog.

nawel 05/10/2012 06:06


Merci beaucoup !


chaymacuisine 23/09/2012 17:04

ça à l'air d'être très bon!
Et les photos sont magnifiques machaallah

carnet de recettes 17/09/2012 21:57

salam aleykoum ca va ? toujours de belle chose par ici
au plaisir de te relire

nawel 05/10/2012 06:10


Merci ma belle! Biz


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