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31 mars 2011 4 31 /03 /mars /2011 22:10


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Ingrédients :

 

4 mesures de farine

1 mesure de gras (1/2 mesure d’huile+1/2 mesure de beurre)

Eau

Une pincée de sel

 

Préparation :

 

Frotter entre les mains la farine avec le gras sans oublier la pincée de sel, pendant 5 min. Ajouter peu à peu de l’eau jusqu’à l’obtention d’une pâte malléable et lisse. La diviser en petites boules, recouvrir et laisser reposer quelques minutes.

 

Abaisser chaque boule au rouleau (environ 2mm d’épaisseur), couper à l’aide de la roulette des petits rectangles de 10 cm de long sur 7 cm de large. Découper dans le rectangle 5 lanières.

 

Prendre un rectangle dans la main gauche, passer l’index de la main droite entre les lanières de façon à avoir une devant et une derrière pour faire un croisement. Puis faire passer le coin supérieur gauche du rectangle à travers toutes ces lanières en suivant le même trajet que l’index et en s’aidant du pouce.

 

Refaire la même opération jusqu’à épuisement de la pâte.

 

Ensuite faire frire dans une grande friture chaude, laisser prendre une légère couleur dorée puis retirer et laisser égoutter quelques secondes.

 

Les plonger ensuite dans du miel, les retirer puis saupoudrer de grains de sésame. 

 

Copie-de-IMG_4470.JPG-definitive.jpg Copie-de-IMG_4483.JPG-definitive.jpg

      Déguster avec du bon thé.

   

 

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commentaires

hanane 31/03/2011 12:47


mhhhh ils ont l air succulent tu me donnent envie d en faire


Azura 19/03/2011 20:28


"J'adore" les griwechs ton tressage est bien réussi llah yibarak.

Merci nawal


nawal 20/03/2011 14:08



de rien ma belle biz!



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