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20 mai 2011 5 20 /05 /mai /2011 22:33

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Ingrédients :

 

300 gr de riz

1 poulet

4 tomates

1 oignon

5 gousses d’ail

Sel

Poivre

Laurier

Thym

Persil

1 verre d’huile

Safran

1 piment fort (facultatif)

 

Préparation :

 

Faire dorer dans l’huile le poulet coupé en morceaux , avec l’oignon haché , les tomates épépinées et coupées en quartiers , l’ail , le sel , le poivre et le piment.

Ajouter ensuite 2 verres d’eau, le thym, le laurier, le persil, le safran. Laisser cuire 1 heure à feu doux. Retirer le poulet après cuisson. Verser le riz et faire cuire à couvert jusqu’ à l’absorption complète de la sauce (il faut compter environ une mesure de riz pour 3 mesures d’eau).

 

Bon appétit!

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commentaires

silvi 20/05/2011 22:56


tres bonne recette ! merci nawal


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