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8 août 2011 1 08 /08 /août /2011 17:37

 

 

Salem Aleykoum

 

IMG 0573-copie-1

 

Aujourd’hui je vous présente un tajine simple et rapide … mais surtout très très bon !

 

Ingrédients :

 

300 gr de viande coupée en morceaux

1 oignon

200 à 300 gr de petits pois

Sel

Poivre

Curcuma

Ras el hanout

Huile

 

Préparation :

 

Faire revenir la viande avec l’oignon, dans l’huile, quelques minutes.

Ajouter les épices puis couvrir d’eau et laisser mijoter.

A mi cuisson de la viande, ajouter les petits pois  et terminer la cuisson.

 

IMG_0580.JPG

La sauce doit être réduite à la fin.

Vous pouvez battre un œuf et l’ajouter délicatement au mélange, ou bien servir tel quel.

 

IMG_0576.JPG

 

Saha Ftour’koum !

 

 

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commentaires

lesjoyauxdesherazade 19/08/2011 09:58


qu'il est beau et bon ton tajine, j'ai l'eau à la bouche, saha ftourek, biz


nawel 20/08/2011 11:43



merci!



Isy 10/08/2011 13:35


magnifique ton petit tajine
à bientôt
bises


nawel 10/08/2011 23:09



merci Isy!bises



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