Cerises aux Amandes

Douceurs sucrées

Par nawel

Salem Aleykoum, Bonjour ; Des petites douceurs pour l'Aid El Fitr. Ingrédients : 3 mesures d’amandes en poudre 1 mesure de sucre glace Eau de rose ou eau de fleur d’oranger Colorant rouge Préparation : Mélanger les amandes avec le sucre et l’eau de fleur...

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Petits pains ronds au lait

Boulange

Par nawel

Salam Aleykoum, Bonjour ; Des petits pains délicieux qui ont accompagné notre chorba pratiquement tous les jours. Ils sont très faciles à faire et surtout ils ont fait l’unanimité à la maison. C’est une recette de Manal El Alem (pour ceux et celles qui...

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Basboussa à l'orange

Douceurs sucrées

Par nawel

Salam Aleykoum, Bonjour ; La basboussa est un gâteau à base de semoule imbibé de sirop, il en existe plusieurs versions : à la noix de coco, au lait concentré sucré … mais je ne connaissais pas encore celle-ci à l’orange que j’ai découvert grâce à naouel...

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Gâteau au Nekkache

Douceurs sucrées

Par nawel

Salam Aleykoum, Bonjour ; Pour changer un peu des amandes… qu’on consomme un peu sans modération durant ce mois de ramadhan , j’ai voulu préparer un gâteau aux dattes et je suis tombée sur la recette de Kaouther du blog « Culinary Delight » : Kaak nakkache...

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Baghrirs

Douceurs sucrées

Par nawel

Salem Aleykoum Je vous propose aujourdh’hui une p’tite gourmandise mais un grand classique chez nous, à l’heure du thé en soirée, après le ftour : ce sont les fameux baghrirs ou crêpes aux mille trous. Ingrédients : 500 gr de semoule fine 1 l d’eau tiède...

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Tajine de Petits Pois

Les délices du soir

Par nawel

Salem Aleykoum Aujourd’hui je vous présente un tajine simple et rapide … mais surtout très très bon ! Ingrédients : 300 gr de viande coupée en morceaux 1 oignon 200 à 300 gr de petits pois Sel Poivre Curcuma Ras el hanout Huile Préparation : Faire revenir...

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Khbizet Tounès...aux boutons de roses

Douceurs sucrées

Par nawel

Salam Aleykoum Contrairement à son nom, ce gâteau est Algérien.. Ne me demandez pas pourquoi on l’appelle alors ainsi (tounès) je n’en sais pas plus que vous .. Quoi qu’il en soit, cette douceur est très appréciée au cours des soirées ramadhanesques accompagnée...

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Chorba Frik (soupe à la semoule d’orge)

Les délices du soir

Par nawel

L’incontournable!!..durant ce mois sacré de ramadhan Ingrédients : 300 gr de viande (bœuf, mouton ou poulet) 1 oignon 1 bouquet de coriandre hachée 1 brin de céleri 1 poignée de pois chiche trempés la veille 500 gr de tomates mûres 1 ou 2 càs de concentré...

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Bon Ramadhan

Par nawel

R amadhan M oubarak !! Takabala Allah Siyamakoum!

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