Crumble poires , fraises, spéculoos

Ingrédients :

250 gr de fraises

3 poires (pommes pour moi)

2 càs de confiture de fraises

1 noisette de beurre pour le moule

50 gr de farine

100 gr de spéculoos

50 gr de sucre roux ( pas mis )

90 gr de beurre

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Passer au mixer les fraises, les poires ou pommes coupées en morceaux et la confiture de fraises, jusqu’à l’obtention d’une purée de fruits onctueuse.

Beurrer le moule et répartir la purée de fruits.

Pour la pâte à crumble, mixer la farine, les spéculoos et le beurre. Mixer par à-coups jusqu’à l’obtention d’une pâte sableuse.

Ajouter la pâte à spéculoos sur la purée de fruits en une couche régulière.

Cuire 25 à 30 min environ.

 

Servir tiède avec une boule de glace à la vanille .