les delices du soir

Soupe au Butternut

Les délices du soir

Par nawel

Salam Aleykoum, Bonjour ; Une recette simple et rapide pour un résultat fondant et délicieusement parfumé. La courge type « butternut » donne une soupe d’une texture veloutée exceptionnelle et surtout sans aucune trace de fibre comme pour le potiron ou...

Lire la suite

Soupe de Poulet à la Crème

Les délices du soir

Par nawel

Salam Aleykoum, Bonjour ; Ingrédients : blanc de poulet 1 /2 oignon moyen 2 gousses d’ail 1 feuille de laurier ½ càc de cardamome 1 càc de sel 1 carotte moyenne 1/2 poivron jaune 1 pomme de terre moyenne ½ cup de petits pois (1 cup = 250 ml) ½ cup de...

Lire la suite

Tajine de Petits Pois

Les délices du soir

Par nawel

Salem Aleykoum Aujourd’hui je vous présente un tajine simple et rapide … mais surtout très très bon ! Ingrédients : 300 gr de viande coupée en morceaux 1 oignon 200 à 300 gr de petits pois Sel Poivre Curcuma Ras el hanout Huile Préparation : Faire revenir...

Lire la suite

Chorba Frik (soupe à la semoule d’orge)

Les délices du soir

Par nawel

L’incontournable!!..durant ce mois sacré de ramadhan Ingrédients : 300 gr de viande (bœuf, mouton ou poulet) 1 oignon 1 bouquet de coriandre hachée 1 brin de céleri 1 poignée de pois chiche trempés la veille 500 gr de tomates mûres 1 ou 2 càs de concentré...

Lire la suite

Soupe aux lentilles

Les délices du soir

Par nawal

Ceci est une variante de la soupe de poireaux que j’ai déjà présenté, je remercie Hanna sophia de cuisine testée, de me l’avoir fait découvrir … un vrai régal ! Ingrédients : 4 petits poireaux 2 pommes de terre 1 oignon Lentilles Blanc de poulet Sel,...

Lire la suite

Velouté de poireaux et pommes de terre

Les délices du soir

Par nawal

Un velouté très facile à faire et absolument délicieux ! Idéal en hiver pour se réchauffer , mais peut très bien se consommer froid, c’est tout aussi bon! Ingrédients : 4 poireaux 1 grosse pomme de terre 1 oignon moyen 2 càs d’huile d’olive ½ l de bouillon...

Lire la suite

soupe de carottes à l'orange et au gingembre

Les délices du soir

Par nawal

Une soupe qui mélange à merveille la saveur des carottes avec celle des oranges. Une très belle couleur et un goût exquis , de plus l’association carottes –gingembre est parfaite ! Ingrédients : 1 kg de carottes 1 l de bouillon de volaille 1 orange non...

Lire la suite