Salam aleykoum , Bonjour Franchement, pas grand-chose à dire sur ses petits biscuits si ce n’est qu’ils sont dééélicieux !!! Il en existe différentes versions : aux pépites de chocolat, aux raisins secs, aux noix…vous pouvez varier à l’infini.. et c’est...
Ingrédients : (1 mesure =250ml) 1 mesure de sucre glace 1 mesure de beurre mou 1 mesure de smen (ghee) mou 1 blanc d’œuf 4 mesures et ½ de farine (+ ou – selon l’absorption) 1 càc de vanille Préparation : Mélanger le sucre glace avec le gras (beurre et...
Salam Alaykoum Ingrédients : 500 gr de farine 1 càs de levure boulangère 2 càs de sucre 2 sachets de sucre vanillé 2 càs de beurre 1 œuf 180 ml de babeurre ( l’ben ) Sel Préparation : Mélanger tous les ingrédients sauf le beurre, quelques minutes. Puis...
Salem Aleykoum, Bonjour ; Des petites douceurs pour l'Aid El Fitr. Ingrédients : 3 mesures d’amandes en poudre 1 mesure de sucre glace Eau de rose ou eau de fleur d’oranger Colorant rouge Préparation : Mélanger les amandes avec le sucre et l’eau de fleur...
C’est un pain très populaire au maroc, j’ai trouvé la recette sur le blog de oumotalal que je remercie au passage . Il me restait de la farine d’orge que j’ai utilisé pour préparer la Talbina alors je me suis lancée dans la boulange … par contre j’ai...
Salam Alaykoum, Bonjour; Les coques de macarons : 1 blanc d’œuf (30 gr) 40 gr de poudre d’amande tamisée 65 gr de sucre glace tamisé 15 gr de sucre en poudre Colorant orange La garniture : crème à l’orange : 2 oranges 30 gr de sucre en poudre 1 bonne...
Salam Aleykoum, Bonjour ; Une délicieuse recette de muffins très gourmands repérée dans un ancien numéro de cuisine actuelle et lègérement modifiée. L’ajout du mascarpone dans la pâte leur confère une texture d’un moelleux et d’une légèreté incomparables...
Ingrédients : 250 gr de fraises 3 poires (pommes pour moi) 2 càs de confiture de fraises 1 noisette de beurre pour le moule 50 gr de farine 100 gr de spéculoos 50 gr de sucre roux ( pas mis ) 90 gr de beurre Préparation : Préchauffer le four à 180°. Passer...
Un vrai régal ce fondant au chocolat que j’ai piqué du blog :la cuisine d’Omo_chakir il y a de cela quelques années … il est légèrement croustillant sur le dessus et fondant à l’intérieur..une recette parfaite ! L’essayer c’est l’adopter.. Merci Oumo_Chakir...
Originaire d’une vaste région comprenant le sud de l’Europe où l’on a identifié une centaine d’espèces de thym. C’est le thym commun - version améliorée d’une espèce de thym sauvage qui pousse autour de la mer Méditerranée - qui est considéré comme le...
Un gâteau que je fais très souvent. Il est léger et moelleux...., de plus les noix apportent du croquant...... un vrai délice ! Ingrédients: 100 g de beurre ramolli 100 g de sucre 100 g de chocolat râpé 50 g de farine 75 g de poudre d'amandes 3 oeufs...
Un gâteau simple mais incroyablement bon!...de plus, la fraise est un de mes fruits préférés, j’ai profité donc avant la fin de la saison pour préparer ce délicieux dessert très frais et léger, idéal en fin de repas. Ingrédients : Pour la crème bavaroise...
Rapide à faire et super bonne .Rien à voir avec les galettes des supermarchés. Une version chocolat qui change.. mais tout aussi gourmande et festive ! Ingrédients : 2 disques de pâte feuilletée 120 gr de chocolat 80 gr de beurre ramolli 80 gr d’amandes...
Salam Aleykoum, Bonjour ; Une recette simple et rapide pour un résultat fondant et délicieusement parfumé. La courge type « butternut » donne une soupe d’une texture veloutée exceptionnelle et surtout sans aucune trace de fibre comme pour le potiron ou...
Salam Aleykoum , Bonjour ; Si vous n’en avez jamais mangé, eh bien je vous le conseille…il est tellement bon !!! C’est un dessert classique du pays basque que l’on trouve traditionnellement fourré à la crème pâtissière ou à la confiture de cerises noires...
Ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée 2 oranges 50 gr de sucre 30 gr de beurre Préparation : Eplucher les oranges puis les couper en rondelles un peu épaisses. Les caraméliser dans une poêle avec le sucre et le beurre jusqu’à ce qu’elles prennent...
Salam Aleykoum, Bonjour ; Pâte sablée : 250 gr de farine tamisée 125 gr de beurre mou 70 à 125 gr de sucre 1 œuf Une pincée de sel Verser la farine tamisée dans un saladier. Incorporer le beurre mou délicatement et assez rapidement du bout des doigts....
Salam Aleykoum , Bonjour ; Ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée 75 gr d’olives vertes farcies aux piments 100 gr de fromage frais, ramolli 1 càs de jus de citron Préparation : Hacher finement les olives. Dans un petit saladier, mélanger les olives,...
Salem Aleykoum, Bonjour , Sans doute un des meilleurs cake au citron qui existe...il est tout simplement parfait!! ....normal , la recette (sans les graines de pavot ) est signée Pierre Hermé . Il a déjà été testé par de nombreux blogueurs et bien sûr...
Voici une recette pour écouler ces blancs d’œufs…A l’origine ce sont des petits gâteaux de forme ovale, mais à défaut d’avoir des moules à financiers je les ai fait dans des moules à muffin, ils étaient bien moelleux..J’ai fourré de cerises séchées, saupoudré...
Salem Aleykoum, Bonjour ; Envie d’un petit pain bien chaud… ? Surtout quand il fait si froid dehors … Laissez vous donc séduire par ces petites merveilles venues tout droit de Malaisie /Indonésie. Des brioches croustillantes à l’extérieur subtilement...
Ingrédients : 90gr de beurre ramolli 2 càs de sucre en poudre 1 œuf 150 gr de farine 80 gr de confiture d’abricots Crème au citron : 2 œufs 2 jaunes d’œufs 110 gr de sucre en poudre 300 ml de crème fraîche 1 càs de zeste de citron 2càs de jus de citron...
Voici le célèbre Trianon ou Royal au chocolat. C'est vraiment un gâteau pour les grandes occasions. Beau et bon , l'idéal pour un anniversaire ou une soirée spéciale... il est franchement trop trop bon ! Merci au blog de "fleur d'oranger ", j'ai pris...
Salam Aleykoum, Bonjour ; Ingrédients : Pour la pâte : 125 gr de beurre 1 œuf 200 gr de farine 50 gr de pistaches en poudre ½ càc de colorant vert pistache (facultatif) Pour la garniture : 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 oignon 2 càs d’huile d’olive...
En panne d’inspiration et pas trop envie de cuisiner ..lol, je me suis lancée dans la préparation d’une tourte avec ce que j’avais sous la main comme ingrédients et je dois dire qu’on s’est quand même bien régalé.. Trop bonne !... servie avec une salade...
